Jak připravit matchu

Příprava matchy není jen nápoj – je to chvíle pro sebe. Zpomal a proměň obyčejný okamžik v výjimečný zážitek.

1. Prosej matchu
Nasyp 1,5–3 g do misky a přesej přes jemné sítko. Výsledkem je sametová konzistence a snadné rozmíchání bez hrudek.

2. Přidej vodu
Použij 50 ml vody o teplotě 70–80 °C. Díky tomu vynikne chuť a zachovají se živiny.

3. Šlehej do pěny
Bambusovou metličkou (chasen) šlehej ve tvaru „M“ nebo „W“, dokud nevznikne hladká, hustá pěna.

4. Vychutnej si moment
Pij pomalu. Vnímej jemnou sladkost, bohaté umami… nebo si přidej rostlinné mléko a vytvoř si své dokonalé matcha latte.